糯米丸子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，以鸡蛋、酱油、精盐、胡椒粉、水淀粉、蒜末、姜末、清水作为辅料制作而成的美食，口味微辣。
――――…………――
叶清见酒楼掌柜的出来了，她的目的达到，也就不喊了。
她神态平和的将猪头放进竹篮子里，再把竹篮子放在附近一张长凳上，才站在一旁，静观其变。
她勾唇，瞥了一眼那伙计，原来他叫王归儿！
干脆叫王八蛋好了，龟儿，果然名副其实啊！
此时天雪居一楼已经围观了许多人，也都交头接耳的议论起来，当然他们对天雪居的意见显然没有对叶清的意见多。
以貌取人的普通人毕竟更多一些，一个丑胖的丫头手里提着个猪头，挎着篮子走到天雪居这种豪华的大酒楼来，肯定不是吃饭的客人了！
那也就怪不得伙计会想赶她出去。
“赵掌柜，是这个臭丫头她先辱骂人的……”被掌柜的这么一说，势利眼的伙计顿时涨红了脸。
王归儿很不服气的辩驳，心里头的火气嗖地涌了上来，狠狠瞪了叶清一眼。
“住嘴，你还有理了，我们天雪居是酒楼，那接待的都是客人，王归儿，你太无礼了！”
“哼~可她哪里像是个客人呢！”王归儿眼珠转了转显然还是不服气，嘀咕了一句。
“还不到里面干活去！”赵掌柜的又呵斥了伙计一声。
叶清等那伙计走了，目光才扫过赵掌柜的脸，眼中漾起冷意，这个掌柜的前面话里有话啊。
看着像是在训斥伙计，但刚才他明明早就听见她跟伙计争持，却迟迟才出现，而且他看自己的目光也带着一丝不屑。
赵掌柜抬起手来，冲着叶清虚虚的拱了拱手，立刻正色道：“这位姑娘，是这伙计冒犯姑娘对姑娘无礼了。”
随着他的话落，店里面的气氛缓和了许多，人群也安静了下来，都觉得这天雪居的赵掌柜很有气度。
若是换做一般人，这时候就会主动跟他回礼道歉。
不过叶清觉得这赵掌柜可不像是慈善又心胸宽阔的好人啊，估计还有别的话等着她。
果然她很快就看到赵掌柜前一秒还客套的笑脸，一下子收敛个干净。
他那圆润的双下巴拉了下来，一张脸冷淡无比，眼神也不善起来，一脸假惺惺的。
“姑娘，我们天雪居是酒楼，进来的自然都是来吃饭的客人。
姑娘若是进店用餐的话，我们也自然奉若上宾，好好招待，可姑娘你真的是进来吃饭的吗？”
赵掌柜的话一说完就眼神一眯，冷漠的睨着叶清。
要是她不是进来吃饭的，自然不算是天雪居的客人，那王归儿对她就不算无礼。
他自然有理由，等下再叫人把她轰走。
天雪居的方老板虽然是乐善好施的大善人，但也不是什么阿猫阿狗都可以过来天雪居打秋风，捣乱的。
叶清心里冷笑一声，被她猜中了！
这掌柜的一开始话中就有话，看似是先给她道了歉，实际还是瞧不起她，这才肆无忌惮的拿话挤兑她。
叶清面不改色地扯了扯唇角，不软不硬地答道：“不知，你们外面那告示上说的报名参加厨艺比赛的名额还有没有？”
赵掌柜的听叶清这么一问，这才正眼瞧了叶清，见她提着猪头跟菜篮子进来，以为她也是什么小饭店厨师的家人。
于是他不冷不热的点了点头说道：“名额自然还是有的，不知道你是替你们家的什么人来报名的呢？”
叶清睁着一双清亮的眼眸，神色淡淡地说道：“我替我自己报名的！”
那赵掌柜的似笑非笑地扯了扯唇角，鄙夷的问：“你？”
“嗯，我想我做得菜一定会入围前三甲的。”叶清自信十足的点了点头。
还没等赵掌柜的开口，人群里就起了一阵哄笑，都是笑叶清自不量力，夸夸其谈的。
“这姑娘，莫不是疯了？”
“看她那样，果然是进来捣乱来的，也不看看这是什么地方？”
“就是，长得丑就算了，还没有自知之明！天雪居是什么地方，居然也敢胡来。”
“刚才我还认为是天雪居的伙计仗势欺人了，现在看来，那伙计赶她真没赶错。”
“一个乳臭未干的胖丫头，居然也敢说自己能获得厨艺比拼的前三甲？就算她真能做菜，这牛皮吹得也太不要脸了吧！”
“都吹上天了……”
人们你一言我一言的议论纷纷，都拿鄙夷不屑的目光嗤笑叶清。
只是刚才还有些瞧不起叶清的赵掌柜，此时却忽然沉默了下来。
他见叶清被一群人围观议论，却面不改色淡然镇定的样子，心里暗暗惊讶。
眼前的胖丫头，看穿着打扮分明是个没见过世面的乡下丑丫头，可再回想他们之间这短暂的交手。
从她跟王归儿的交锋之间，还有刚和自己对话流露出的谈吐自信，以及她能念出门口对联的样子，可绝不是那乡下野丫头能有的见识。
不过，她这外貌，恐怕是个男的大约都不会想着正眼看一看。
或许真是自己以貌取人了？
作为天雪居的掌柜十来年，赵掌柜一双眼睛可谓是阅人无数，总觉的今天这事是自己莽撞了。
不得不说，有时候生意人的嗅觉就是敏锐，这掌柜能得到酒楼方老板的看重也不是没有两把刷子的。
前头，他或许真是被叶清的外貌给蒙蔽了心眼。
想到这儿，赵掌柜将怒气按捺下去，收起轻视的目光，挤出一点点笑容道：“既然这位姑娘你说你会做菜，那你这报名的要求我就接了！
我这里正好还有明日参赛资格的一块腰牌，就先给你了！
不过，姑娘。丑话我说在前头，若是明日你根本就是过来捣乱的，那么就别怪我不客气了！
被赶出去打一顿还是轻的，这天雪居承办的厨艺比赛可是经过官府批准的，若是你胡来我会拿你去见官的。”
闻言，叶清倒是愣了一愣，她不知道这赵掌柜的怎么忽然就变了一个人。
不过能得到参加的资格，自然是好的。
伸手不打笑脸人，人家都对自己客气了，叶清也就换了一副和气的表情，脸上浮着浅浅的笑容说道：“那就多谢掌柜的了！”